献立紹介

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2021.01.13

選択食

本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鮭のタルタル焼き or 鶏肉の味噌漬け焼き
ごはん 小松菜のピリ辛焼き みそ汁

【鮭のタルタル焼き レシピ】
材料(1人分)鮭1切 塩0.3g 胡椒適量 料理酒2g
鶏卵15g 玉葱10g マヨネーズ8g パン粉5g シュレッドチーズ5g
ドライパセリ少々 サラダ油1g

作り方
①鮭に塩と胡椒、料理酒で下味をつけます。
②卵はゆで卵、玉葱はみじん切りで湯通し、マヨネーズ、シュレッドチーズを入れタルタルソースを作ります。
③①に②をかけ焼き、焼き上がったらドライパセリをかけます。

210113鮭 210113鶏
210113鮭献立 210113鶏献立