【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のフリッター　きのこソテー　オニオンスープ

【白身魚のフリッター　レシピ】
材料（1人分）ホキ1切　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉3ｇ　卵白7ｇ
サラダ油5ｇ　タルタルソース8g

作り方
①ほきに塩と胡椒をしておきます。
②衣を作ります。卵白を泡立て器でしっかり泡立て、小麦粉を加えサックリ合わせます。
③①を②の衣をつけ、サラダ油で揚げます。
④③を食べやすい大きさに切り、タルタルソースを添えます。