【本日昼食の献立】
バターライス　ビーフストロガノフ　野菜サラダ　ロールキャベツ　キャラメルプリン

【ビーフストロガノフ　レシピ】
材料（1人分）　牛バラスライス60ｇ　食塩0.1g　胡椒適量　玉葱60g　しめじ15g　マッシュルーム10g
デミグラソース40g　トマトピュｰﾚ20g　赤ワイン5g　生クリーム2g　パセリ0.1g

作り方
①牛肉は一口大に切り小麦粉をまぶします。玉葱とマッシュルームはスライス、しめじはほぐしておきます。
②鍋にバター、玉葱、牛肉、マッシュルーム、しめじを炒めます。
③②に水、調味料を加え煮込み、仕上げに生クリームを入れ、味を整えます。
④器に盛り刻みパセリをかけます。