【本日昼食の献立】
角煮丼　茄子のおろし和え　みそ汁

 【角煮丼　レシピ】
材料（1人分）　　豚バラ60g　鶏卵1/2個　料理酒3g　濃口醤油6g　みりん3g
砂糖3g　しょうが1g　チンゲン菜20g　白葱5g

作り方
①ごはんは普通に炊きます。
②卵はゆで卵にします。白葱は素焼きします。
③チンゲン菜は茹で醤油で合えておきます。
④豚肉は軽く焼き、料理酒、濃口醤油、みりん、砂糖、生姜を入れ豚肉が柔らかくなるまで煮ます。
⑤④にゆで卵を入れ煮ます。
⑥器にごはんを盛り漬け、③のチンゲン菜、豚肉の角煮、ゆで卵、白葱をのせます。