2020.10.06 鶏肉のもろみ焼き 【本日昼食の献立】ごはん 鶏肉のもろみ焼き 小松菜のごま醤油和え すまし汁 【鶏肉のもろみ焼き レシピ】 材料(1人分) 鶏もも肉80g 塩0.1g 料理酒2g サラダ油1g もろみソース・・・もろみみそ8g みりん2g 料理酒1g 作り方①鶏肉に塩と料理酒をかけます。②もろみみそ、みりん、料理酒を合わせもろみソースをつくります。③②のソースに①の鶏肉を15分ほど漬け込みます。④フライパンにサラダ油を引き焼きます。