本日昼食はセレクト食です

【本日昼食の献立】
豚肉のマスタード焼き　ｏｒ　赤魚の煮付け
ごはん　梅和え　みそ汁

【豚肉のマスタード焼き　レシピ】
材料（1人分）　豚肉80g　塩胡椒適量　おろし生姜4g　小麦粉8g　　サラダ油1g
マヨネーズ8g　マスタード2g　

作り方
①豚肉に塩胡椒して小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油とおろし生姜を入れ、鶏肉を両面焼きます。
②マヨネーズ、マスタードを合わせソースを作り、焼けた豚肉の上かけ蒸し焼きにします。
③②を器に盛ります。