【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き　焼きなす　すまし汁

【鮭のちゃんちゃん焼き　レシピ】
材料（１人分）鮭70ｇ　料理酒6ｇ　塩胡椒適量
キャベツ20ｇ　じゃがいも15g　人参10ｇ　えのき10ｇ
バター3ｇ　白味噌7ｇ　砂糖3g　

作り方
①鮭に料理酒と塩胡椒をします。
②キャベツは食べやすい大きさに、人参は千切り、じゃがいも、えのきは食べやすい大きさに切ります。
③調味料を合わせておきます。じゃがいもは茹でておきます。
④フライパンを熱しバターを入れ、①の鮭を両面焼きます。
⑤④の上に②の野菜とじゃがいもを加えて蓋をして蒸し焼きにし、野菜がしんなりしてきたら、③の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせながら炒めます。