【本日昼食の献立】
ごはん　酢鶏　小松菜のお浸し　みそ汁

【酢鶏　レシピ】
材料（１人分）鶏肉60ｇ　塩0.2g　濃口醤油2g　片栗粉5g　サラダ油8g
玉葱15ｇ　ピーマン15ｇ　パプリカ（赤）10g
濃口醤油2ｇ　トマトケチャップ3g　穀物酢3ｇ　鶏ガラスープの素0.5g

作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、濃口醤油で下味をつけ片栗粉をまぶしサラダ油で揚げます。
②玉葱、ピーマン、パプリカ（黄赤）は適当な大きさに切ります。
③②の野菜を炒め、①の鶏肉をいれます。
④別の鍋濃口醤油、トマトケチャップ、鶏ガラスープの素、酢を加え煮立てます。
⑤③に④を加え絡ませ、器に盛ります。