【本日昼食の献立】
わかめごはん　冷やしきつねうどん　梅和え　白花豆

【冷やしきつねうどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　油揚げ1枚
かまぼこ8ｇ　青葱5ｇ
Ａ：だし汁50ｇ　砂糖10ｇ　濃口醤油7ｇ
Ｂ：うすくち醤油10ｇ　みりん10ｇ　だし汁180ｇ

作り方
①油揚げは熱湯で4～5分ゆでて湯切りします。
②Ａを入れた鍋に①を入れて煮ます。
③別の鍋にＢを入れうどんのつゆを作り、冷まします。
④うどんは熱湯でゆでて水洗いし、ザルにあげて水切りします。
⑤どんぶりに④、油揚げ、スライスしたかまぼこをのせ、つゆを入れます。さらに小口切りした青葱をちらします。