本日の昼食の献立】
ごはん　鶏肉のトマト煮　キャベツのごま和え　コンソメスープ

【鶏肉のトマト煮　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉60g　玉葱50g　なす40g
アスパラガス10g　にんにく0.5g　塩0.5g　胡椒適量
ホールトマト40g　チキンコンソメ1.5g　砂糖1g　グリンピース5g
サラダ油適量

作り方
①鶏肉は一口大に切り、玉葱は千切り、なすは乱切りにし素揚げにします。
②鶏肉に塩、胡椒をします。
③にんにくはおろします。
④フライパンを熱し、サラダ油を入れ②の鶏肉をカリッとなるまで焼きます。
⑤鍋にホールトマト、チキンコンソメ、砂糖、玉葱、揚げなす、④の鶏肉を入れ煮込みます。
⑥アスパラガスは食べやすい長さに切り、別のフライパンで炒めておきます。
⑦⑤が煮込めたら、器に盛りつけ、⑥のアスパラガスを添えます。