本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鮭の味噌焼き　or　豚肉の塩麹炒め
ごはん　冬瓜の冷やしあんかけ　すまし汁

【鮭の味噌焼き　レシピ】
材料（１人分）鮭1切　塩0.1g　胡椒適量　料理酒2g
白味噌8g　砂糖2g　料理酒2g　サラダ油2g

作り方
①鮭に塩、胡椒、料理酒をかけ下味をつけておきます。
②白味噌、砂糖、料理酒を合わせ味噌だれを作ります。
③フライパンに油を引き①を焼きます。
④③に②の味噌だれをからませ焼き色がついたら、器に盛ります。