本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鱈の豆乳野菜ソースかけ　or　牛肉の生姜醤油炒め
ごはん　白菜の和え物　みそ汁

【鱈の豆乳野菜ソースかけ　レシピ】
材料（１人分）鱈1切　小麦粉5ｇ　バター2ｇ　玉葱40ｇ　ピーマン15ｇ　人参5ｇ
チキンコンソメ1ｇ　水30ｇ　豆乳30ｇ　塩0.3ｇ　こしょう適量　片栗粉1ｇ

作り方
①鱈に小麦粉をまんべんなくまぶします。
②玉葱はスライス、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
③フライパンに①の鱈を焼き皿に盛り付けます。
④②の野菜をフライパンで炒めます。
⑤④に水、豆乳、コンソメ、入れ弱火で煮て、水溶き片栗粉を入れます。
⑥塩、こしょうで味を整え、③にかけます。