【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のちゃんちゃん焼風　高野の煮物　すまし汁

【鮭のちゃんちゃん焼風　レシピ】
材料（１人分）鮭1切　塩0.2ｇ　こしょう適量　キャベツ40ｇ
人参5ｇ　しめじ10ｇ　バター3ｇ　白味噌7ｇ　料理酒6ｇ　砂糖3ｇ　いり胡麻1ｇ

作り方
①鮭に塩、こしょうします。
②キャベツ、人参は食べやすい大きさに、しめじは石突きを切り子房にわけます。
③調味料を合わせておきます。
④フライパンを熱しバターを入れ、①の鮭を両面焼きます。
⑤④の上に②の野菜を加えて蓋をして蒸し焼きにし、野菜がしんなりしてきたら、③の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせながら炒めます。