【本日昼食の献立】
唐揚げカレー　盛り合わせサラダ　いちごババロア　漬物

【唐揚げカレー　レシピ】
材料（１人分）米70ｇ
唐揚げ：鶏もも肉60g　しょうが0.2ｇ　濃口醤油2ｇ　料理酒1.3ｇ　卵3.3ｇ
にんにく0.3ｇ　塩0.1ｇ　こしょう適量　片栗粉5ｇ　サラダ油6ｇ

カレー：玉葱100ｇ　バター1ｇ　人参15ｇ　カレールー33ｇ
　　　　トマトピューレ20ｇ　にんにく1ｇ　しょうが1ｇ　砂糖1ｇ　だし汁170cc

 作り方
①ごはんは普通に炊きます。にんにく、しょうがはすりおろします。
②玉ねぎはくし型に切ります。
③鍋にサラダ油を入れ熱し、おろしにんにく、しょうがと②を炒めだし汁を入れます。
④③がやわらかくなるまで煮込み、カレールー、調味料を入れさらに煮込みます。
⑤唐揚げを作ります。しょうがとにんにくはおろします。
⑥鶏肉に塩と胡椒をし、濃口醤油、料理酒、⑤を加えて揉み込み、20分ほどおいて下味をつけます。
⑦⑥に卵、片栗粉をつけ、サラダ油で揚げます。
⑧ごはんを盛り付け④をかけ、唐揚げをトッピングします。