【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き　じゃが芋金平　みそ汁　果物（キウイ）

【鮭のちゃんちゃん焼き　レシピ】
材料（１人分）鮭70ｇ　料理酒5ｇ　キャベツ45ｇ　人参8ｇ　しめじ10ｇ
バター1ｇ　白味噌5ｇ　みりん3ｇ　濃口醤油1ｇ

作り方
①鮭に料理酒をかけます。
②キャベツは食べやすい大きさに、人参は千切り、しめじは石突きを切り子房にわけます。
③調味料を合わせておきます。
④フライパンを熱しバターを入れ、①の鮭を両面焼きます。
⑤④の上に②の野菜を加えて蓋をして蒸し焼きにし、野菜がしんなりしてきたら、③の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせながら炒めます。