【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のタルタル焼き　小松菜の炒め物　コンソメスープ　果物（バナナ）

【鮭のタルタル焼き　レシピ】
材料（１人分）鮭1切　塩0.2ｇ　こしょう適量　玉葱10ｇ　卵20ｇ　マヨネーズ10ｇ
パン粉3ｇ　パセリ0.1ｇ　サラダ油1ｇ　

作り方
①鮭に塩こしょうします。
②卵はゆで卵にし、ゆで卵、玉葱はみじん切りにし、マヨネーズと合わせソースを作ります。
③フライパンを熱し、サラダ油を引き、①の鮭を両面焼き、片面に②のソースとパン粉をのせ
ソースに焼き色がつくまで焼きます。
④器に③を盛って、ドライパセリを振りかけます。