【本日昼食の献立】
ごはん　カレーうどん　揚げなすのそぼろ煮　カニ風味和え

【カレーうどん　レシピ】
材料（1人分）うどん1玉　だし汁180cc　カレー粉12ｇ
片栗粉0.3ｇ　牛肉30ｇ　玉葱40ｇ　油揚げ5ｇ　青葱5ｇ
うすくち醤油4ｇ　みりん4ｇ

作り方
①玉ねぎはスライス、牛肉、油揚げは食べやすい大きさに、青葱は斜め切りにします。
②鍋でだし汁を沸騰させ、牛肉を入れます。
③アクをとり、玉ねぎと油揚げを入れて煮ます。
④材料がよく煮えたら調味料、カレー粉を入れ、片栗粉でとろみをつけます。
⑤お湯を沸かし、うどんをゆで、しっかり水分をきります。
⑥器に⑤を入れ、④をかけて最後に青葱を上にのせます。