「白くてつややか、かろやかな食感」そんなお米を開発した岩手県の本気度が伝わってくるお米です。

名前の由来…「銀河」は、キラキラ光る星空から、
お米一粒一粒の輝きをイメージさせ、
また、宮沢賢治の作品のタイトルにも使用されており、
「岩手」をイメージさせます。

「しずく」は、このお米の特性である、つや、白さなど、
おいしさを表現しています。

「あきたこまち」「ひとめぼれ」に優る良食味であり、軟らかく、味に優れます。

透明感のある白さが特徴で、ほのかな粘り、かむほどに甘みが広がる味は、
冷めても変わることがありません。