【本日昼食の献立】
ごはん　鱈の揚げ煮　カニ風味和え　みそ汁　キウイ

【鱈の揚げ煮　レシピ】
材料（１人分）鱈1切　塩0.1ｇ　料理酒2ｇ　片栗粉5ｇ　サラダ油8ｇ
だし汁60ｇ　砂糖1ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん3ｇ

作り方
①鱈に塩と料理酒をかけます。
②①に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げます。
③だし汁、砂糖、濃口醤油、みりんを合わせ沸騰させ、②の鱈を入れ煮ます。