【本日昼食の献立】
ごはん　かぼちゃコロッケ　チンゲン菜ゆずポン酢和え　みそ汁

【かぼちゃコロッケ　レシピ】
材料(１人分)　かぼちゃ70ｇ　鶏ミンチ15ｇ　豚ミンチ15ｇ　玉葱20ｇ　塩0.1ｇ
こしょう適量　チキンコンソメ1ｇ　小麦粉6ｇ　パン粉10ｇ
鶏卵5ｇ　サラダ油8ｇ　ソース8ｇ

作り方
①かぼちゃはやわらかくなるまで茹でて、軽くつぶしておきます。
②フライパンでみじん切りにした玉葱と鶏ミンチ、豚ミンチを炒め、チキンコンソメを加えます。
③①と②と混ぜ合わせ塩こしょうし、少し冷まします。
④形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。
⑤器に盛り付け、上からソースをかけます。

本日は冬至（*^_^*）　かぼちゃコロッケを提供しています♪♪♪