【本日昼食の献立】
菜飯　ほうとう風　ゆず和え　マロンババロア

【ほうとう風　レシピ】
材料（1人分）うどん1玉　南瓜30ｇ　大根20ｇ　きざみ揚げ5ｇ　人参15ｇ
青葱5ｇ　だし汁180cc　うすくち醤油10ｇ　みりん10ｇ　片栗粉2ｇ

作り方
①南瓜は種を取り、食べやすい大きさにカットします。
②人参、大根は短冊切りにします。青葱は小口切りにします。
③鍋にだし汁を入れ、①、②の野菜を入れ煮ます。
④③に調味料を加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
⑤うどんは茹で湯切りし、器に盛り付け、④をかけ、青葱をのせます。