【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き　白菜のごま和え　すまし汁

【鮭のちゃんちゃん焼き　レシピ】
材料（１人分）　鮭1切　塩0.2ｇ　こしょう適量　キャベツ25ｇ
 エリンギ15ｇ　バター3ｇ　あわせみそ7ｇ
料理酒6ｇ　砂糖3ｇ　

作り方
①鮭に塩とこしょうをふっておきます。
②キャベツとエリンギは適当な大きさに切ります。
③あわせみそ、料理酒、砂糖は合わせておきます。
④フライパンを熱しバターを入れ、①の鮭を両面焼きます。
⑤④の上に②の野菜を加え蓋をして蒸し焼きにし、野菜がしんなりしてきたら、③の合わせ調味料を加え、混ぜ合わせながら炒めます。
⑥⑤を器に盛り、小口切りにした青葱をのせます。