【本日昼食の献立】
きのこごはん　魚のきのこあんかけ　ツナ和え　すまし汁

【魚のきのこあんかけ　レシピ】
材料（1人分）バサ1切　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉6ｇ　サラダ油1ｇ
玉葱20ｇ　椎茸15ｇ　ひらたけ5ｇ　だし汁30ｇ　濃口醤油4ｇ　みりん3ｇ　片栗粉0.5ｇ

作り方
①バサに、塩、こしょうをします。
②ひらたけ、椎茸は食べやすい大きさに切ります。
③①のバサは水気を拭き取り、小麦粉をつけ、熱したフライパンにサラダ油を入れ両面焼き、火が通ったら器に取り出します。
④③のフライパンに、ひらたけ、椎茸を入れ炒め、だし汁、濃口醤油、みりんを入れ煮立て、仕上げに水溶き片栗粉を入れ、③のにかけます。

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