2019.10.04 たぬきそば 【本日昼食の献立】菜飯 たぬきそば かきあげ ようかん 【たぬきそば レシピ】材料(1人分) そば1玉 油揚げ1枚 青葱5g (A)だし汁50g 砂糖10g 濃口醤油7g (B)うすくち醤油10g みりん10g だし汁180g 作り方①油揚げは熱湯で4~5分ゆでて、湯切りします。②Aを入れた鍋に①を入れて煮ます。③別の鍋にBを入れつゆを作ります。④そばは茹で湯切りし、どんぶりに茹でたそばを入れ、油揚げをのせつゆを入れます。⑤さらに小口切りいた青葱をちらします。