【本日昼食の献立】
親子丼 白菜と青菜のお浸し ワカメスープ
【親子丼 レシピ】
材料(1人分) 米75g 鶏肉50g 鶏卵1個
玉ねぎ40g 椎茸30g だし汁60g
薄口醤油6g みりん3g 砂糖3g 刻みのり0.2g
作り方
①米を炊きます。
②鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはスライスにします。椎茸も食べやすい大きさに切ります。
③だし汁に調味料を加え煮立て、鶏肉、玉ねぎ、椎茸を入れ全体に火を通します。
④溶き卵を入れ、卵が半熟になったら火を止めます。
⑤器にごはんを盛り④を入れ、刻みのりをトッピングします。