【本日昼食の献立】
ごはん サラダうどん 蓮根の肉味噌かけ 抹茶プリン
【サラダうどん レシピ】
材料(1人分) うどん1玉 オクラ20g コーン15g 玉葱20g
人参10g トマト20g めんつゆ10g 胡麻ドレッシング10g
作り方
①オクラは茹で輪切りに切り、人参は千切り、玉葱はスライスに切り、人参と玉葱とコーンは茹でます。
②トマトは湯むきし、くし形に切ります。
③うどんは熱湯でゆでて水洗いし、ザルにあげて水切りします。
④器に③のうどんを盛り、オクラ、人参、玉葱、トマト、コーンを盛り付け、めんつゆ、胡麻ドレッシングをかけます。