【本日昼食の献立】
ごはん　ポークピカタ　切干大根とひじきの煮物　みそ汁

【ポークピカタ　レシピ】
材料（１人分）　豚ロース60ｇ　塩0.3ｇ　こしょう適量　小麦粉2ｇ
卵20ｇ　パン粉3ｇ　ドライパセリ0.5ｇ　サラダ油1ｇ　ケチャップ7ｇ

作り方
①豚肉はたたいてのばし、塩こしょうをします。
②①に小麦粉をまぶしてはたいておきます。
③フライパンにサラダ油を熱し、②の肉を溶き卵にくぐらせパン粉をつけ両面焼きます。
④お皿に盛り付け、上からケチャップとドライパセリをかけます。