【本日昼食の献立】
ごはん　ささみときのこのバター醤油　キャベツのしそ和え　みそ汁

【ささみときのこのバター醤油　レシピ】
材料（1人分）　ささみ60ｇ　エリンギ20ｇ　まいたけ10ｇ　椎茸10ｇ　塩0.1ｇ　こしょう適量
バター3ｇ　レモン汁3ｇ　濃口醤油6ｇ　青葱5g

作り方
①ささみはスジをとり、一口大に切り塩、胡椒します。
②エリンギ、まいたけ、しいたけは洗って、食べやすい大きさに切ります。
③ささみは蒸し焼きにします。
④熱したフライパンにサラダ油を敷き、②のエリンギ、まいたけ、しいたけを入れ炒めます。
⑤全体的に火が通ったら、バター、濃口醤油とレモン汁を入れ、バターが溶けたら火を止めます。
⑥③の蒸したささみを器に盛り、⑤をかけます。
⑦⑥に小口切りした青葱をトッピングします。