【本日昼食の献立】
ごはん　豆乳坦々うどん　白菜の中華和え　ゼリー

【豆乳坦々うどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　豚ミンチ40ｇ　太もやし40ｇ　チンゲン菜40ｇ　サラダ油2ｇ
 だし汁120ｇ　豆乳30g　あわせみそ13g　豆板醤3g

作り方
①だし汁に、豆乳、あわせみそ、豆板醤でスープを作ります。
②太もやしは茹で、チンゲン菜は食べやすい大きさにし炒め、豚肉も炒めておきます。
③うどんは茹で器に盛り付け①のスープを入れます。次に、豚ミンチ、もやし、チンゲン菜をのせます。