【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の香味炒め　大根サラダ　中華スープ

【鶏肉の香味炒め　レシピ】
材料（1人分）　鶏もも肉50ｇ　玉葱50gｇ　赤ピーマン10g
ごま油1g　青葱8g　おろしにんにく0.5g　おろし生姜1g　濃口醤油5g　みりん2g
塩0.1g　料理酒3g　合わせみそ5g　サラダ油1g

作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉葱、赤ピーマンはスライスに切り、青葱は小口切りにします。
②濃口醤油、みりん、料理酒、合わせみそ、塩を合わせておきます。
③フライパンにサラダ油を入れ、にんにく・しょうがを炒め、鶏肉、玉葱を加え炒めます。
④③に赤ピーマンを加え炒め、②を加え味付けします。
⑤仕上げに青葱、ごま油を加え絡ませ、器に盛ります。