献立紹介

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2019.02.20

3月のお米  福島県産 天のつぶ

福島県産  天のつぶ

福島県が開発したオリジナル米。

米どころ福島で作付面積がコシヒカリ・ひとめぼれに続く第三の品種。

穂が出るときに天に向かってまっすぐ伸びる稲の力強さと、天の恵みを受けて豊かに実る一粒一粒のお米をイメージして命名。

粒ぞろいがよく光沢があり、しっかりとした食感で粘りもあります。

あっさりとした味わいですので、どんなおかずにも相性がよく、丼物やおにぎりにも適しております。

※ 2月26日(火)から提供予定。