献立紹介

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2019.02.18

白身魚フライ

190218

【本日昼食の献立】
ごはん 白身魚フライ 小松菜のゆず風味サラダ かぼちゃスープ

【白身魚フライ レシピ】
材料(1人分)ホキ1切 塩0.2g こしょう適量 小麦粉4g
鶏卵5g パン粉6g サラダ油5g ソース10g

作り方
①ホキに塩・こしょうします。
②①に小麦粉を全体に薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をつけます。
③熱した油をきつね色になるまで揚げます。
④油を切り、器に盛りつけて上からソースをかけます。