【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚フライ　小松菜のゆず風味サラダ　かぼちゃスープ

【白身魚フライ　レシピ】
材料（1人分）ホキ1切　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉4ｇ
鶏卵5ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油5ｇ　ソース10ｇ

作り方
①ホキに塩・こしょうします。
②①に小麦粉を全体に薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉をつけます。
③熱した油をきつね色になるまで揚げます。
④油を切り、器に盛りつけて上からソースをかけます。