【本日昼食の献立】
ごはん　牛肉の旨煮　いとこ煮　みそ汁

【牛肉の旨煮　レシピ】
材料（1人分）　牛肉60ｇ　白菜60ｇ　人参15ｇ　
だし汁40ｇ　うすくち醤油3ｇ　みりん2ｇ　料理酒1ｇ　
青葱3ｇ　サラダ油適量

作り方
①牛肉は食べやすい大きさに切ります。白菜は芯をそぎ切り、葉をざく切りにします。
人参は食べやすい大きさに切り、青葱を小口切りにします。
②フライパンに、牛肉、白菜の芯、人参を炒め、次に白菜の葉も加えさっと炒め、だし汁、調味料を加え煮ます。
③器に盛り、青葱をトッピングします。