【本日昼食の献立】
ごはん　ホキのマスタードマヨ焼き　なすの煮物　コンソメスープ

【ホキのマスタードマヨ焼き　レシピ】
材料（1人分）　ほき1切　塩0.1ｇ　こしょう適量
にんにく0.3ｇ　しょうが0.3ｇ　ごま油1g　濃口醤油3g
マスタード5ｇ　マヨネーズ3ｇ　サラダ油1ｇ　ドライパセリ適量

 作り方
①ほきに塩、こしょうします。
②にんにく、しょうがはすりおろし、マヨネーズ、マスタード、濃口醤油、ごま油と合わせソースを作ります。
③フライパンを熱しサラダ油を入れ、①のほきを両面焼き、片面に②のソースをのせ、ソースに焼き色がつくまで焼きます。
④③を器に盛り、ドライパセリをふります。