献立紹介

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2018.09.18

親子煮

180918

【本日昼食の献立】
ごはん 親子煮 青菜の辛子和え みそ汁 

【親子煮 レシピ】
材料(1人分) 鶏肉40g 鶏卵1個
玉ねぎ60g だし汁60g 料理酒1g
濃口醤油5g みりん9g 砂糖3g
 みつば3g

作り方
①鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはスライスにします。
②だし汁に調味料を加え煮立て、鶏肉、玉ねぎを入れ全体に火を通します。
③溶き卵を入れ、卵が半熟になったら火を止めます。
④みつばは2cm幅に切ります。
⑤器に③を入れ、みつばをトッピングします。