【本日昼食の献立】
ごはん　鰆の漬け焼き　菊と長芋の和え物　茶碗蒸し　赤だし

【鰆の漬け焼き　レシピ】
材料（1人分）　鰆1切　濃口醤油4ｇ　みりん4ｇ　料理酒4ｇ
しょうが2ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①しょうがはおろします。
②バットに調味料と①のしょうがを合わせ、鰆を10～15分漬け込みます。
③フライパンにサラダ油を入れ、鰆を両面焼きます。
④焼き色がついたら、漬け汁を絡め焼きます。    

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本日は「重陽の節句」です。
五節句のひとつ。「九」という陽の数が重なることから重陽（ちょうよう）といいます。
長生きや健康を願う日です。また重陽の節句は秋の収穫祭と結びつきが強いため、
秋の食材が中心になります。

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