【本日昼食の献立】
おかゆ　鱈のレモン焼き　青菜の黄金和え　果物（バナナ）

【鱈のレモン焼き　レシピ】
材料（1人分）　鱈１切　塩0.2g　濃口醤油5g　みりん3g
レモン汁2g　レモン10g　サラダ油2g

作り方
①レモンは薄く切り、残りのレモンはレモン汁にします。
②フライパンにサラダ油をひき、鱈を入れ蓋をして焼きます。
③②にみりん、濃口醤油、レモン汁を入れ再び蓋をします。
④③を器に盛り、輪切りのレモンをのせます。

震災により一部非常食を使用して提供しています。