【本日昼食の献立】
ごはん　ほきの揚げ煮　いんげんの梅おかか和え　みそ汁

【ほきの揚げ煮　レシピ】
材料(1人分)　ホキ1切　塩0.1ｇ　料理酒2ｇ　片栗粉3ｇ　サラダ油5ｇ
だし汁40ｇ　濃口醤油3ｇ　みりん2ｇ　砂糖1ｇ　料理酒2ｇ

作り方
①ホキに塩と料理酒をかけます。
②①に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げます。
③だし汁、砂糖、濃口醤油、みりんを合わせ沸騰させ、②のホキを入れ煮ます。