本日、昼食の献立は選択食です

【本日昼食の献立】
豚じゃが　or　鮭の大葉焼き
ごはん　チンゲン菜の炒め物　すまし汁

【豚じゃが　レシピ】
材料(1人分)　豚肉50ｇ　玉ねぎ60ｇ　じゃがいも60ｇ
人参20ｇ　砂糖3ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん3ｇ
だし汁50ｇ　絹さや5ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①豚肉、じゃがいも、玉葱、人参は食べやすい大きさに切ります。
②絹さやはすじをとって茹でます。
③玉葱を炒めて、豚肉、じゃがいも、人参を入れ、全体に油がまわるように炒めます。
④お肉の色が変わったら、ひたひたに水を入れ強火で煮ます。
⑤④が沸騰したら肉のアクをとります。
⑥火を中火にして、調味料を加えます。
⑦⑥を器に盛り、絹さやを添えます。