献立紹介

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2018.01.25

ネギトロ丼

180125

【本日昼食の献立】
 ネギトロ丼 ふろふき大根 すまし汁 漬け物

【ネギトロ丼 レシピ】
材料(1人分) 米75g 砂糖4g 塩0.9g 酢10g
ネギトロ70g 青葱8g 刻み海苔2g わさび3g 濃口醤油10g

作り方
①米は洗い炊きます。
②砂糖、塩、酢で合わせ寿司酢を作り、炊きたてのごはんに入れ寿司飯を作り冷まします。
③青葱は小口切りにします。
④器に寿司飯をよそって、ネギトロ、青葱、刻み海苔をトッピングし、わさび醤油をかけます。