本日昼食は選択食です。

【本日昼食の献立】
白身魚の照り煮　ｏｒ　鶏肉の塩麹焼き
ごはん　茄子の味噌炒め　かきたま汁

【白身魚の照り煮　レシピ】
材料(1人分)　ホキ1切　濃口醤油4ｇ　砂糖4ｇ　料理酒4ｇ
だし汁30ｇ　しょうが2ｇ

作り方
①フライパンにだし汁、おろししょうが、濃口醤油、砂糖、料理酒を合わせ火にかけます。
②ホキを入れ落とし蓋をして煮ます。
③煮汁が少なくなったら、様子を見ながら好みの濃度まで煮ます。