献立紹介

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2017.11.27

白身魚のみぞれ煮

171127

【本日昼食の献立】
ごはん 白身魚のみぞれ煮 なすの味噌炒め すまし汁

【白身魚のみぞれ煮 レシピ】
材料(1人分)ホキ1切 塩0.2g 大根50g
砂糖1g うすくち醤油5g みりん2g 料理酒1g だし汁50g

作り方
①ホキに塩をふります。
②大根の皮をむいておろします。
③鍋にだし汁、調味料を入れ、沸騰したら①と大根おろしを半量入れます。
④魚が煮えたら、残りの大根おろしを加えて火を止めます。