【本日昼食の献立】
ごはん 鮭の野菜ソースかけ 白菜梅じそ和え コンソメスープ
【鮭の野菜ソースかけ レシピ】
材料(1人分)鮭1切 塩0.1g 小麦粉5g サラダ油1g
玉葱30g 人参10g ピーマン10g 塩0.1g うすくち醤油3g みりん2g
作り方
①鮭に塩胡椒で下味をつけ、小麦粉をまんべんなくまぶします。
②玉葱はくし形に、人参、ピーマンは千切りにします。
③サラダ油で②の野菜を炒め、うすくち醤油とみりんで味をつけます。
④フライパンで①の鮭を焼き、皿に盛り付けておきます。
⑤④の上から③をかけます。