【本日昼食の献立】
ワカメごはん　山菜うどん　厚揚げの甘辛炒め　ゼリー

【山菜うどん　レシピ】
材料（１人分）うどん１玉　山菜水煮30ｇ　うす揚げ10ｇ
かまぼこ8ｇ　青葱5ｇ　だし汁180cc　うすくち醤油11ｇ
みりん11ｇ

作り方
①山菜はさっと洗い、水を切ります。
②青葱は小口切り、うす揚げは食べやすい大きさに切ります。
③鍋にだし汁、うすくち醤油、みりんを入れつゆを作ります。
④うどんは茹で湯切りし、どんぶりに茹でたうどんを入れ、山菜、うす揚げ、かまぼこをのせ、つゆを入れます。さらに小口切りした青葱をちらします。