【本日昼食の献立】
ごはん　揚げ魚のごま醤油かけ　蕪のなると煮　すまし汁

【揚げ魚のごま醤油かけ　レシピ】
材料（1人分）　赤魚１切れ　塩0.1g　生姜2g　片栗粉3g　サラダ油5g
料理酒3g　だし汁30g　砂糖3g　濃口醤油3g　ごま1g　

作り方
①生姜はすりおろしておきます。
②赤魚に塩とおろし生姜で下味をつけておきます。
③②の赤魚に片栗粉をまぶしサラダ油で揚げます。
④鍋にだし汁、砂糖、料理酒、濃口醤油を入れ煮立て、③の赤魚を入れ煮ます。
⑤④にごまを入れさっと煮て、器に盛り付けます。