本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
白身魚の塩麹煮　ｏｒ　鶏肉の炒り煮
ごはん　中華和え　みそ汁

【白身魚の塩麹煮　レシピ】
材料(1人分)　ほき１切れ　塩少々　
塩麹3g　生姜1g　みりん4g　砂糖2g　だし汁100g

作り方
①生姜はすりおろします。
②だし汁、みりん、砂糖を合わせ煮立てたら､ほきを入れ煮ます。
③仕上げに②に①のおろし生姜、塩麹を入れさらに煮込みます。