2017.09.12 赤魚の揚げ煮 【本日昼食の献立】 ごはん 赤魚の揚げ煮 ほうれん草のお浸し みそ汁 【赤魚の揚げ煮 レシピ】 材料(1人分) 赤魚1切 塩適量 料理酒2g 片栗粉3g サラダ油7g だし汁40g 砂糖1g みりん2g 濃口醤油3g 作り方 ①赤魚に塩と料理酒をかけます。 ②①に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げます。 ③だし汁、砂糖、みりん、濃口醤油を合わせ沸騰させ、②の赤魚を入れ煮ます。