2017.07.29 鯵の焼き浸し 【本日昼食の献立】ごはん 鯵の焼き浸し サラダ みそ汁 【鯵の焼き浸し レシピ】材料(1人分)鯵1切 塩0.2g 料理酒3g サラダ油2g砂糖3g 穀物酢7g 濃口醤油4g だし汁30g 作り方 ①鯵に塩、料理酒で下味をつけます。 ②サラダ油をひき、①を焼きます。 ③砂糖、穀物酢、濃口醤油、だし汁を合わせひと煮立ちします。 ④②を③に浸し、器に盛り付けます。