【本日昼食の献立】
菜飯　冷やし鶏南蛮そば　鍋しぎ　ゼリー

【冷やし鶏南蛮そば　レシピ】
材料(１人分)そば1玉　鶏肉60ｇ　だし汁20ｇ
砂糖1ｇ　みりん2ｇ　料理酒1ｇ　濃口醤油3ｇ　
だし汁60ｇ　うすくち醤油10ｇ　みりん10ｇ　青葱5ｇ

作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
②鍋でだし汁、砂糖、みりん、料理酒、濃口醤油を煮立て、①を入れます。
③そばは茹でます。そばが茹であがったら、冷水でよく洗い、水をきっておきます。
④だし汁に調味料（みりん、うすくち醤油）を入れ火にかけ沸騰したら火を止め、冷やしておきます。
⑤器にそばを盛り、②と青葱をのせます。