2017.07.02 赤魚の照り煮 【本日昼食の献立】ごはん 赤魚の照り煮 ほうれん草のごま和え みそ汁 【赤魚の照り煮 レシピ】材料(1人分) 赤魚1切 濃口醤油4g 砂糖4g 料理酒4gだし汁30g 作り方 ①フライパンにだし汁、濃口醤油、砂糖、料理酒を合わせ火にかけます。 ②赤魚を入れ落とし蓋をして煮ます。 ③煮汁が少なくなったら、様子を見ながら好みの濃度まで煮ます。